укропный соус

Укропной соус

Подают такой соус к отварному мясу, отварной курице, к картофельным «копытцам», вареному картофелю и т.д.

смородиновый соус

Смородиновый соус с вином

Интересный ягодный соус для мяса, особенную пикантность ему придает крепкое ароматное вино: портвейн или мадера. Очень хорош к буженине или жареному мясу, дичи, птице

яблочный соус

Яблочный соус

Кисловатый соус из яблок к мясу, а также к сладким блюдам. Вполне подойдет к сдобным булочкам, печень, блинам

Фруктово-овощной соус

Фруктово-овощной соус

Такой соус подают к блюдам из рыбы, дичи, птицы. Своим кисло-сладким фруктовым вкусом он прекрасно их дополняет, делает более богатым на вкусовые оттенки

чатни

Соус из манго

Блюдо индийской кухни, называемое чатни. Рецептов чатни существует сотни – это один из них