Как приготовить рулеты из печеного перца

рулеты из перца

Оригинальная овощная закуска из фаршированного перца, скрученного рулетиками.

Ингредиенты:

4 сладких болгарских перца (лучше разного цвета),
150 г грецких орехов,
150 г 5%-го творога,
2-3 ст. ложки сметаны,
2 зубчика чеснока,
2 ст. ложки оливкового масла,
кинза,
соль,
орегано.

Приготовление:

  1. Перец нарезать на полоски вдоль, очистить от семян, запечь на масле в духовке и снять кожицу.
  2. Смешать творог, сметану, чеснок, соль, зелень, орегано и дроблёные орехи.
  3. Разложить начинку на перец, скрутить рулетом, скрепить шпажкой и завязать луковым пером.

Добавить комментарий