Как приготовить и сервировать скромный ужин для двух супружеских пар

званый ужинНа этот раз пришла ваша очередь пригласить к себе на ужин две поддерживающие дружественные отношения супружеские пары. Ужин вполне можно назвать скромным, ведь вы встречаетесь не для того, чтобы наесться, а чтобы посидеть, поговорить. Но приготовить все-таки что-нибудь надо, хотя бы и не бог весть что. Дополнительная трудность: в доме ни кусочка мяса. Что делать? Наш вам совет: превратите этот недостаток в основное достоинство!

Приглашенным следует объявить, что вы решили дать вегетарианский прием, что сейчас ваш главный лозунг и девиз: «Долой мясо!».

Такой лозунг вполне можно повесить на стену, украсив его изображением коровы и перечеркнув ее, как на запрещающем дорожном знаке. Такую же корову можно изобразить на собственноручно изготовленном меню, положив его у прибора каждого гостя.

Вариант I:

  • помидоры, фаршированные яйцами
  • фальшивый омар
  • песочное печенье с вареньем

Помидоры хорошо подать на зеленых листьях салата, а «омара» украсить ломтиками овощей и зеленью петрушки. Печенье лучше всего выложить довольно высокой горкой, а на печенюшку на самой вершинке положить дополнительную ложечку варенья.

Вариант II:

  • огурцы, фаршированные весенним салатом
  • фаршированные яйца с жареным картофелем и салатом из кислой капусты
  • груши в шоколадном соусе

Огурцы можно разрезать вдоль или поперек. Длинные огурцы режем на столбики длиной 4—5 см, устанавливаем их вертикально, вынимаем сердцевинку с семечками, накладываем фарш. Небольшие огурцы разрезаем вдоль, вынимаем серединку, наполняем фаршем. Яйца лучше всего жарить сразу на двух сковородках. Если у вас в наличии всего одна, вторую можно одолжить у соседей. Если вы любите жареный картофель-фри, имеет смысл приобрести специальную проволочную корзиночку, в которой быстро и очень хорошо жарится вся начищенная и нарезанная картошка и не нужно гоняться с вилкой за каждым ускользающим от вас ломтиком.

Наш пароль: долой мясо! Отзыв: но, надеемся, не навсегда?

Добавить комментарий