Как приготовить омлетный торт из амаранта

торт из омлетаТорты готовят по-разному. Совсем не обязательно они бывают сладкими. Вот рецепт оригинального диетического торта из омлета и амаранта.

Что понадобится для омлетного торта из амаранта:

16 яиц,
4 чайные ложки мелко нарезанной зелени петрушки,
зелень амаранта,
масло для жарки,
лук,
салатный перец,
молотый черный перец,
соль,
чеснок,
1 или 2 столовые ложки томата,
сыр,
сливочное масло.

Приготовление:

1. Поджарить последовательно на сковороде 4 омлета из 4 яиц каждый. Яйца слегка взбить вилкой, не забыть посолить, добавить на каждую порцию омлета чайную ложку зелени петрушки, которую надо мелко порубить.

2. Готовые омлеты составляют на противень, прослаивая начинкой из зелени амаранта. Верхний омлет посыпают тертым сыром и поливают сливочным маслом. Омлетный торт ставят в горячую духовку на несколько минут, чтобы омлетный торт из амаранта подрумянился.

3. Начинка: зелень амаранта помыть, мелко порезать и слегка поджарить вместе с луком на масле. Когда масса размякнет, добавить мелко покрошенный салатный перец. Продолжать жарить еще 10-15 мин. Уже после снятия с огня добавить молотый черный перец, соль, мелко покрошенный чеснок и 1-2 столовые ложки томата.

Добавить комментарий