Окрошка с зеленью

окрошка с зеленьюНадеюсь, что для кого-то мои рецепты станут приятным открытием, и вам удастся порадовать родных довольно простыми, но вкусными овощными блюдами.

Ингредиенты:

1 л кефира; 2 свежих огурца; 2 вареных яйца; соль по вкусу; зеленый лук и зелень укропа; вареный картофель для гарнира

Приготовление:

  1. Яйца очистить и вместе с огурцами крупно нарезать. Зеленый лук и зелень вымыть, обсушить и порубить.
  2. Сложить подготовленные продукты в миску, залить кефиром, посолить по вкусу, перемешать. На стол подать с горячим вареным картофелем.

Окрошка получится еще вкуснее, если кефир разбавить минеральной водой или сывороткой 1:1.

Добавить комментарий