Корзиночки с ягодами

корзиночки с ягодамиВкусный и оригинальный десерт, который понравится всем.

Ингредиенты:

320 г муки; 200 г маргарина; 1 яйцо; 100 г сахара; 1,5 ч. л. разрыхлителя; 50 г маргарина для выпекания; 200 г консервированных вишен; 100 г малины

Для заварного крема:

1 яйцо; 250 мл молока; 2 ч. л. муки; 3 ст. л. сахара; 50 г сливочного масла; несколько ягод малины

Приготовление:

  1. Приготовить песочное тесто. Маргарин порубить ножом с просеянной мукой до крошки. Добавить сахар, разрыхлитель и яйцо. Перемешать. Замесить тесто, поставить на 30 мин в холод.
  2. Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см. Стаканом вырезать кружки. Формы для корзинок смазать маргарином. Разложить кружки теста по формам и прижать пальцами по бокам и дну. Выпекать при 250 °С 10 мин.
  3. Приготовить крем. Соединить муку и сахар, добавить 1/3 молока, перемешать. Яйцо взбить миксером и добавить к смеси. Оставшееся молоко довести до кипения, соединить со смесью, непрерывно помешивая. Варить, помешивая на слабом огне до загустения. Снять смесь с огня, не доводя до кипения. Добавить масло и протертые ягоды малины, перемешать.
  4. Крем остудить и заполнить корзинки. Украсить ягодами и песочной крошкой.

Добавить комментарий